ベトナム料理

ハイフォン市

ハイフォン路地裏の熱気とともに味わう、バインダークアの真髄

ハイフォンの路地裏で人気のバインダークア店を紹介。濃厚な蟹だしスープと幅広麺が魅力の名物料理を、店の雰囲気や味の特徴とともに詳しくレビューします。
ベトナム料理

大阪・西成に吹く“ダナンの風”──ベトナムの記憶を呼び覚ますベトナム中部料理店「DA NANG」

大阪メトロ花園町駅から歩いて3分。夕暮れの鶴見橋商店街を抜けた先、赤いランタンが灯る小さな店がある。その名も「DA NANG(ダナン)」。ドアを開けた瞬間、ふわりと広がる魚醤の香りに、ベトナムの記憶が蘇る。ベトナムの路地裏を思わせる店内店内...
ベトナム料理

ホーチミンで話題沸騰!DOJIタワー ルーフトップの新感覚ベトナム流居酒屋?『Warning Zone Exit 21』体験レポート

ホーチミン市 ハムギ通りにオープンした『Warning Zone Exit 21』。SNS映えする空間、美味しいカクテル、多国籍な雰囲気で人気急上昇中の注目新感覚ベトナム居酒屋を徹底紹介!