ベトナム料理

日本では珍しいヤギ肉料理。ベトナムでは割と気軽に食べる事が出来ます。ヤギ料理で有名な省と言えばニンビン省やタインホア省ですが、ハノイの街のあちこちにヤギ肉料理の食堂やレストランがあるんですよ。今回は「ハノイで一番美味しいヤギ料理のレス ...

バインミーの新世代ショップ？ おいしいバインミーのお店を見つけた！

※この記事にある「バインミーショップ」は、2021年４月に閉店していました。以下は閉店前の記録としてお読みください。

ダオタン通りに2020年5月頃にはオー ...

【ベトナム料理】美味しいベトナムの昆虫食！ニョンの作り方

日本人から見た「怖いベトナム料理」はいくつかありますが、その中でも食堂などで比較的見かけやすいのが、ニョン(Nhộng)だと思います。

ニョンは蚕の蛹で、これにヌクマ ...

実はそんなに食べるのを怖がる必要が無い、めちゃおいしいチュンビロン!

チュンビンロンを検索すると見た目が怖い(グロい？)画像が多く出て来て、食べるのを躊躇しちゃう人が多いと思います。

これは日本人だけじゃなく、ベトナム人以外 ...