ハノイのこってり濃厚鶏ガラらーめん Ngon-yaラーメン 【ベトナム】

この記事の著者 在越ライター ヨシヒロミウラ

「Ngon-ya らーめん」を食べてきました。

「Ngon-ya らーめん」は、ハノイの日本人街キンマ通りにあり、

オープンは2020年で、筆者は2020年9月に食べに行きました。

ベトナムもコロナ禍でしたが、この時はロックダウンではなく、ソーシャルディスタンスを保っていれば、

レストランの営業も出来る時期でした。

店舗外観

さっそく入店します。

NGON-YA らーめん (著者撮影)
NGON-YA らーめん (筆者撮影)

NGON-YA RAMENと書かれています。「権や」とも書かれています。

「ngon(ンゴン)」はベトナム語で美味しいという意味。

最初の「ン」は鼻にかけて発音するので、ハッキリ発音しないから、

「ゴン」と聞こえる時もあります。

なので「権や らーめん」は「Ngon-ya ramen」なんだな、なるほど!

と1人納得しつつ、扉を開きます。

NGON-YA らーめん 駐輪場 (著者撮影)
NGON-YA らーめん 駐輪場 (筆者撮影)

ちなみに1階はセキュリティーがいる駐輪場になっています。

なのでバイクや自転車で来る時はここに止める事が出来ます。

店内の様子

NGON-YA らーめん (著者撮影)
NGON-YA らーめん (筆者撮影)

テーブルはなく、カウンターだけの店内です。

赤色を使った店内にテンションが上がります。

NGON-YA らーめん (著者撮影)
NGON-YA らーめん  (著者撮影)

有線のような選曲で80年代の歌謡曲が流れています。

店内の雰囲気はまるで日本のラーメン店です。

ベトナムにいる気分が限りなくゼロに!

実食

NGON-YA らーめん(著者撮影)

ごんやラーメンの「スペシャル超」を注文。

スペシャル超とは、スープのこってりレベルの事で、

4段階あるこってりレベルの最高レベルです。

さて、「権やらーめん スペシャル超」が来ました!

日本にいた時は天下一品のラーメンが好きで、よく食べていたから、楽しみです!

スープをすくってみると、こってりというより、どろどろ?という感じでしたが、

食べてみるとうまみは濃いけど味は割とあっさりで、しょっぱさは無く食べやすい。

スープのこってりした食感も美味しい。

NGON-YA らーめん (著者撮影)
NGON-YA らーめん (著者撮影)

麺は太麺です。

NGON-YA らーめん (著者撮影)
NGON-YA らーめん (筆者撮影)

このラーメン用醤油を入れると、さらに美味しくなります。

完食画像は撮り忘れてしまいましたが、スープは完食しました。

食後に、店のオーナーさんとちょっと話す事ができました。

オーナーさんが言うには、このスープは数カ月籠って完成されたとのこと。

こんなに特徴があり、美味しいこってり鶏ガラらーめんをベトナムで食べることが出来て感激しました。

ごちそうさまでした!

ごんやラーメン メニュー表

NGON-YA らーめん (著者撮影)
NGON-YA らーめん (筆者撮影)

ラーメン メニュー

  • ごんやラーメン こってり度1 108.000VND(約480円)
  • ごんやラーメン こってり度2 118.000VND(約530円)
  • ごんやラーメン こってり度3 128.000VND(約570円)
  • ごんやラーメン スペシャル超 138.000VND(約620円)
  • 坦々麺 128.000VND(約570円)
  • 醤油ラーメン 108.000VND(約480円)
  • つけ麺 128.000VND(約570円)
  • ちゃんぽん 138.000VND(約620円)

※全品麺大盛20.000VND

ご飯物 メニュー

  • チャーシュー丼 58.000VND(約280円)
  • 唐揚げ丼 48.000VND(約215円)
  • ご飯 15.000VND(約67円)
  • ラーメンセット ラーメン+丼で、10.000ドン引き

おつまみメニュー

  • チャーシュー盛り 48.000VND(約215円)
  • 唐揚げ 38.000VND(約170円)
  • キムチ 38.000VND(約170円)
  • さつま揚げ 28.000VND(約125円)
  • えだまめ 38.000VND(約170円)

ドリンク メニュー

NGON-YA らーめん (著者撮影)
NGON-YA らーめん  (著者撮影)
  • サッポロ生ビール35.000ドン(約160円)
  • JIMBEAM ハイボール68.000VND(約300円)
  • ソフトドリンク(ウーロン茶・コーラ缶・ソーダ缶) 20.000VND(約90円)

NGON-YA RAMEN ごんや らーめん 場所 住所 地図

住所

551 Kim Mã Ngọc Khánh Ba Đình Hà Nội

地図 マップ

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