ハノイの日本人街、リンラン通りにある美味しいストリート豚串の屋台があるので紹介します。
社会隔離が終了したら、買いに行ってくださいね!
もくじ
リンラン通りの美味しいストリート豚串を紹介!
ストリート豚串はハノイのあちこちの通りでよく見かける、ベトナムの有名なストリートフードです。
肉は豚肉ですが、日本の焼き鳥のように串で刺し(串は日本の串より太い)、炭火で焼いて販売しています。
シンプルな料理ですが、やはり屋台によって肉の大きさや食感・味付けが違ってくるのが面白い。
各屋台の食べ比べが楽しいストリートフードの1つです。
値段はそのお店によって違いますが、だいたい安く(約5千ドン~1万ドン)て、
ご飯のおかず・またおやつとしてベトナム人は食べています。
名前は「チャー シエンchả xiên 」と言います。
チャー シエン(chả xiên )とは?
日本の豚串とチャー シエンが違うのは、チャー シエンはレモングラス・玉ねぎ・ニンニク・ヌクマム(魚醤)等々。。。をまぶした豚肉を焼くところでです。
この味付けの仕方によって、各屋台の豚串(チャーシエン)の味に個性が生まれます。
リンランの美味しいストリート豚串はここ!
場所はリンラン通りから入った小路リンランの所にある屋台です。
リンラン市場を背にすると右手斜めあたりにあるお店です。
筆者はリンランに3年住んでいましたが、
昨年引越したので、
この屋台の豚串が食べたくなり、時々買いに来ます~。
他のストリート豚串の屋台と比較すると、肉が大きくて味がありますよ。
リンラン通りに来た際はぜひ買ってみてくださいね!
1串1万ドンです。
営業は夕方ぐらいからで、夜遅くまでやりません。
※記事の画像はハノイの社会隔離が実施される前の2021年7月半ばにリンランへ行った時の画像です。
場所 住所 マップ
寿司 クァンの隣の路地にある屋台です。